【FOOD】ハワイのお土産にもおすすめのオーガニックはちみつ”レアハワイアン”

ハワイに行ったときに買ってきたはちみつ。

 

RARE HAWAIIAN HONEY

レアハワイアンハニー

 

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ハワイ島のワイメアという街にある小さな工場で作られています。

はちみつの基礎知識、

レアハワイアンハニーがおすすめの理由や食べ方をご紹介できればと思います。

 

 

 

 

 

ハワイ島の小さな会社”RARE HAWAIIAN HONEY”


いくつかあるハワイの島の中で

最も大きく、最も隆々とした大地と自然を誇る島、

ハワイ島にある小さな会社で作られています。

 

 

 

このはちみつはハワイ島北部の乾燥帯にある、

キアベという木の広大な自生林から採取されます。

 

 

キアベとはマメ科ネムノキ亜科の低木で、

同じ分類のものとしてはアカシアがあります。

 

アカシアはちみつは日本人にとっても馴染みがありますよね。

すっきりとしていて、癖のない味でスーパーならどこでも市販されています。

 

 

 

白いはちみつ”WHITE KIAWE HONEY”



ご覧のとおり

よく知るはちみつに比べて白い。

 

 

逆さにしても落ちないくらいぽってりしてます。

常温でこれくらいの固さなので伸びなくて使いやすいです。

 

 

肝心の味はというと、

柑橘系の蜂蜜のような癖は全くなく、

甘みはしっかりあるけどすっきりとしています。

 

 

食べてみた感想として一番に浮かんだのは、

 

「砂糖の代わりに料理にも使えるかも」

 

そんな印象を受ける素朴な優しい風味です。

 

 

実際に料理家として有名な栗原はるみさんも、

こちらの蜂蜜を使った料理を提案されています 🙂

 

 

 

使い方は色々


料理に使う

使い方は色々ですが、

私はホワイトキアベの甘さがすごく気に入っているので

その風味が味わえる方法でいただくのが好きです。

 

自家製の焼きドーナツに添えてみたり

 

 

カシューナッツとゴマを使って

醤油とキアベハニーを使って甘辛くコーティングしてみたり。

 

 

 

 

美容に使う

レアハワイアンハニーの公式HPでもおすすめされているのが

スキンケアに使う方法。

 

乾燥のひどいとき

ニキビができやすい黄体期のとき

 

 

肌の状態に合わせて

お風呂でパックに使ったり

化粧水に少しだけ混ぜて使うようにしています。

 

はちみつには殺菌効果があるので、

ニキビは特に小さいうちに撃退できるので重宝しています 😉

 

 

 

どこで買えるのか


国内では

一般的なスーパーには取り扱いがないようです。

 

オーガニック系や高級スーパーと呼ばれるところだとおいてあることがあります。

横浜元町にできたイオン系のオーガニックスーパー

ボンマルシェで取り扱ってるのは見かけました。

 

海外では

ハワイであればハワイ島、オアフ島どちらでも見かけました。

ただハワイ島で生産しているだけあって、

オアフ島ではそこまで取り扱いは多くないようです。

 

実は生産量もかなり限られているため、

欠品することもしばしば。

もし見かけたらすぐ買ったほうがいいと思います。

 

私が見かけたのは

カハラモール内のWHOLE FOODS MARKET

LINK→毎日でも通いたい!ハワイ・ホールフーズマーケットの魅力を解剖!by Trip adviser

 

ロイヤルハワイアンセンター内のABC STORE

LINK→ハワイのABCストア38号店がすごい!お店の詳細&売れ筋おすすめ土産を大調査♪by KAUKAU

でした。

 

 

美味しいのでぜひ

オーガニック志向の方のみならず食べてみてください 😛

 

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